CRAFTSMANSHIP
だし、麺、具材。
一杯に宿る、
つるはんのこだわり。
口に含んだ瞬間に広がる、だしの香り。 のど越しまで心地よい、つるりとした麺。 素材の持ち味を大切に仕立てた一杯。 めん処つるはんは、何気ない一杯にも手間を惜しまず、 また食べたくなるおいしさを大切にしています。
難波の今へ。
OUR CRAFT
一杯を支える、
三つのこだわり。
だし、麺、素材。
それぞれに向き合い、丁寧に仕立てることで、
つるはんらしい一杯は生まれます。
何気ない食事の時間が、少し満たされるひとときになるように。
だしへの
こだわり
一杯の印象を決める、だし。
つるはんが大切にしているのは、
口に含んだ瞬間にふわりと広がる香りと、
素材本来の旨みを活かした上品な味わいです。
だしは麺を引き立て、
具材を引き立て、
一杯全体の調和を生み出します。
主張しすぎず、
それでいて心に残る。
毎日食べたくなるおいしさは、
このだしから始まります。
麺への
こだわり
だしを活かす、こだわりの麺。
つるりとのどを通る心地よさ。
そして、食べ進めるほどに感じる小麦の風味。
つるはんの麺は、
だしとの相性を第一に考えています。
温かいうどんでも、
冷たいうどんでも、
その魅力を存分に引き出せるように。
一杯の満足感を支える、
欠かせない存在です。
素材への
こだわり
素材の持ち味を、一品一品に。
つるはんでは、
だしや麺だけでなく、
添える具材や一品料理にも丁寧に向き合っています。
揚げたての天ぷら、
季節を感じる旬の食材、
和の味わいを引き立てる仕立て。
素材それぞれが持つおいしさを活かしながら、
一杯のうどんをより豊かなものへと高めていきます。
食事の時間が少し特別なものになるよう、
細部にまで心を配り、
一皿一皿をお届けしています。
サクッと軽やかな、
天ぷらの味わい。
うどんと一緒に楽しめる天ぷらや、
食べ応えのある天丼をご用意しています。
軽やかな衣の食感と、素材の味わいをお楽しみください。
だし香るうどんに添える一品としても、
ご飯ものとしてしっかり味わいたいときにもおすすめです。
うどんと天ぷら、それぞれの味わいが引き立つ、
満足感のある組み合わせをお届けします。
うどんと一緒に楽しむ、
多彩なご飯もの。
自慢のうどんと一緒に楽しめる、
天丼やミニ丼などのご飯ものをご用意しています。
少しずつ異なる味わいを楽しみたいときにもおすすめです。
ランチには気軽に、
ディナーにはしっかりと。
その日の気分やお腹の具合に合わせてお選びいただけます。
だし香るうどんとご飯ものを組み合わせた、
満足感のあるお食事をお楽しみください。
難波駅からすぐ、
落ち着きのある店内。
なんばCITY本館地下2階、
南海「難波駅」からすぐの便利な場所にありながら、
店内には落ち着いて食事を楽しめる空間が広がります。
お一人でのランチから、
ご家族やご友人とのお食事まで。
お買い物の合間や仕事帰りにも気軽にご利用いただけます。
料理のおいしさだけでなく、
食事をする時間と空間も大切に。
心地よいひとときをお過ごしください。
店舗情報
南海「難波駅」からすぐ、なんばCITY本館地下2階。 黒毛和牛を使ったうどんや大阪名物のかすうどんなど、 多彩な味わいをお楽しみいただけます。
めん処つるはん
なんばCITY店
うどん／和食／黒毛和牛うどん／かすうどん／肉吸いうどん
大阪府大阪市中央区難波5-1-60
なんばCITY 本館B2F
ラストオーダー 21:00
電子マネー・QRコード決済
ご来店について
営業時間や休業日は、なんばCITYの営業状況などにより 変更となる場合があります。最新情報は店舗へ直接お問い合わせください。